Fraises Bio
La fraise produite localement est très recherchée par les consommateurs, tandis que l’offre en fraises biologiques reste limitée.…
La fraise produite localement est très recherchée par les consommateurs, tandis que l’offre en fraises biologiques reste limitée.
Pour les producteurs, les petits fruits constituent une piste intéressante de diversification, avec une demande particulièrement forte sur les marchés urbains et notamment à Bruxelles.
Cette formation de quatre jours (2 jours de théorie et 2 jours de terrain) animée par Cédric Melin, propose une approche complète et très concrète de la culture de la fraise biologique, de la physiologie de la plante jusqu’à la récolte et la commercialisation.
🤝 En partenariat et avec le soutien de :
Objectif 1
Physiologie du fraisier les points clés déterminant pour éviter les pièges en agriculture biologique
Objectif 2
Choix variétal et adaptation des itinéraires techniques
Objectif 3
Maladies et ravageurs et lutte prophylactique en bio
Objectif 4
Fertilisation et irrigation la fraise dans les rotations
Objectif 5
La culture de la fraise = une année entière de soins aux plantes
Objectif 6
Récolte et commercialisation
Objectif 7
La main d'œuvre un facteur clé de réussite économique
Aspects théoriques
Physiologie, plantation entretien récolte, maladies et ravageurs et la commercialisation.
Focus sur les points prépondérants pour la réussite de la culture.
Aspects pratiques
Visite de différents producteurs bio: les participants pourront se rendre dans une ou plusieurs exploitations afin de parler directement à un producteur en activité et visiter ses cultures.
Aspects économiques
Approche financière de la culture de la fraise, Culture de diversification vs culture principale, Pépinières, Commercialisation et produits dérivés.
Inscription
Formulaire d’inscription FUGEA via le lien ci-dessous.
Horaire
9h00: Accueil des participants
9h30: Début de la formation
12h30: Pause
13h30: Reprise de la formation
16h30: Clôture de la formation et échanges informels
17h00: Fin de la formation.
Certification
Attestation de suivi.
Prix
Formation à prix réduit grâce à une subsidiation de la Fédération Wallonie Bruxelles.
379€ pour les 4 jours de formation.
Cédric Melin
🍅 Conception et gestion de systèmes de production maraîchers, petits fruits
Cédric est maraîcher biologique depuis 2009 et cofondateur de la ferme Les Coins de Champ à Court-Saint-Étienne.
Au-delà de son activité de producteur, il est impliqué depuis de nombreuses années dans le développement de l’agriculture biologique et des circuits courts en Wallonie. Il participe au développement de la coopérative Agricovert, où il est responsable de l’atelier de transformation, et est également coprésident du Collectif 5C.
Depuis plusieurs années, il forme de futurs maraîchers en agriculture biologique. Son objectif est de transmettre non seulement des connaissances techniques, mais aussi une manière de réfléchir, afin que chacun puisse construire une ferme viable, autonome et résiliente.
